簡単♪とろとろ味付け玉子

簡単♪とろとろ味付け玉子
包丁で切ったとたんに黄身が出てきそうなほどの、とろとろ玉子が簡単に☆

材料 (4人分)

たまご
4個
☆酒
100ml
☆しょうゆ
大さじ2
150ml

1

写真

ゆで卵を作ります。うちでは、ピー♪っと鳴る、やかんで茹でてます☆
卵とお水を入れて(卵がかぶる位)フタをして強火で茹でます。沸騰してピー♪と鳴ったらすぐ火を止め、そのまま2分~3分置き、中のお湯を捨て、冷水で10分位冷まします。

2

十分に冷めたら、カラを剥きます。
(※まだ、温かいうちにカラを取ってしまうと、やわらか過ぎて白身が割れてしまいやすいので注意)
冷めても、黄身がカナリとろとろなので気をつけてください・・・

3

写真

☆のマークの調味料を混ぜ合わせ、卵を入れて、3日間、冷蔵庫で放置☆
たまに、コロコロ動かしてください。

5

写真

食べる時は、半分に切るとき気をつけて切って下さい☆ 写真のように、つけダレもかけて、一緒に食べたら美味しいですよ♪

コツ・ポイント

いつもは、調味料は目分量で、味見をしてつけているので、微妙に分量違うかもです・・・。
麺つゆ位の色で、ちょっと甘いくらいがちょうど良いと思います☆★☆
 うちでは、大き目のタッパーでつけてるので、この分量が多いと思われる方はorビニールなどで作られる方は、少な目の分量でOKです☆

このレシピの生い立ち

お酒のおつまみ&おかずになるものが欲しくて(しかも作り置きで)何回か試して作ってみました^^
レシピID : 438524 公開日 : 07/10/04 更新日 : 09/02/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/10/11

First tsukurepo mark
写真

まったりトロ~ン旨みがギュっと詰まってておいしい^^家族絶賛よ♪

ちかぴょん

良く漬かってますね☆おいしそ~☆ありがとうございます(^^)

こばたん 2007年10月04日 09:03
猫にゃんさん♪おはようございます~

日記が開いていないようなので、こちらに書かせていただきますね!

ウインナーのつくれぽをありがとうございました^^
初れぽをくださったんですね!光栄です♪
パスタに入れていただいて、とっても美味しそうでした(≧∀≦)

味付け卵って美味しいですよね~♪
私も大好きです^^

これからもどうぞよろしくお願いします(´∀`)ノ