アーモンドフィッシュの画像

Description

漁港で見つけたドデカ旨ウマ煮干しを自家製おやつにしてポリポリだ。

材料

煮干し
65g
20g
■ラカントS
大さじ2
■醤油
大さじ1
■みりん
大さじ2
■水飴
大さじ1
小さじ1
アマニ油
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    アーモンドは包丁で縦1/4にカットします。

  2. 2

    写真

    アーモンドをよく炒り、煮干しもポキポキになるまで入り、余熱で白ごまも炒ります。一旦皿に上げます。

  3. 3

    写真

    ■をフライパンで火にかけ、ブクブクしてきたら2を投入して水分を飛ばすように炒めます。

  4. 4

    写真

    仕上げに油。
    テリと離れやすくするために。

  5. 5

    写真

    広げて冷まして出来上がり♪

コツ・ポイント

アーモンドは無塩ローストを使用。皮を剥きたい時は、湯にけて剥いてみて。
ラカントは砂糖と同量扱いで大丈夫です。
勿論、普通の煮干しや、ちりめんでも作れます。

このレシピの生い立ち

美味しい煮干しと出逢い、大好きなツマミにしてみた。
アーモンドフィッシュもアンチエイジング食でございます♡
レシピID : 4385350 公開日 : 17/02/28 更新日 : 17/02/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (4人)
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クックG3D03L☆
ナッツがなくてまずは小魚だけで。美味しくできて子供にも好評です。
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Cicelyseri
亜麻仁油→MCTオイルで水あめ省略♪手作りだと低糖質でいいですね

気に入って頂けてよかったです♪れぽありがとうございます^^

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昇父さん
今回は胡桃で作りました(^ ^)美味しかったです

胡桃も美味しそう♪いつもれぽありがとうございます^^

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さねちんママ
倍量で!子供の運動会のおやつに^^とっても美味でした♡

気に入って頂けてよかったです♪れぽありがとうございます^^