ささみの大葉チーズピカタ
＊スノウ＊
作り方
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1
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ささみを2等分になるようそぎ切りにする。厚みがある部分は包丁を入れて厚さを整える。
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2
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ささみの両面に塩コショウを振る。
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3
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ささみに大葉を乗せてぎゅっとくっつける。
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4
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溶き卵にくぐらせ、大葉を付けた方を下にして、熱して油を引いたフライパンに入れる。
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5
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ささみの上に溶けるチーズを乗せ、フライパンに蓋をして3～4分蒸し焼きにする。
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6
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チーズが溶けてささみに火が通ったらひっくり返し、チーズの面がこんがりするまで焼いたら完成。
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7
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お好みでケチャップ等を付けてお召し上がりください
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コツ・ポイント
ささみに火が通ったら、チーズの面の焼き加減はお好みで。私はチーズがカリッとするくらいが好きですが、焼かなくてもチーズが溶けて美味しいです。
このレシピの生い立ち
大葉とチーズの組み合わせが好きなので…(^^)
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