♡シアワセの黄色いかぼちゃサラダ♡
Ｐｉｒａ
作り方
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1
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かぼちゃを ２cm角くらいに切り、耐熱容器に入れる。大さじ３くらいの水を振りかけてラップをかけ、電子レンジでチン♪様子を見ながら、かぼちゃが柔らかくなるまでチンして下さいね！ （500Wで５分くらいかな？）
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2
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かぼちゃが柔らかくなったら電子レンジから取り出す。一度ラップを取り、上下を返すように混ぜた後、ラップを戻してしばらく蒸らす。（ラップをすぐに取ると表面が乾いて硬くなります！）
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3
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【２】のかぼちゃを１０～１５分程蒸らしたらラップを取って冷ましておく。 水分が残っていたら捨てておく。
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4
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きゅうりを薄い輪切りにし、塩で揉んでしばらく置く。 しんなりしてきたら軽く水で洗い、ギューっと絞っておく。
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5
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【３】のかぼちゃ・ 【４】のきゅうり・コーン・レーズンをボウルに入れ、マヨネーズであえて出来上がり～♪
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コツ・ポイント
マヨネーズの量はお好みで調節して下さい☆ かぼちゃの皮が気になる方は手順【１】の段階で剥いて下さいね！かぼちゃの柔らかさもお好みで☆ 私はマヨネーズであえている間に崩れてしまうくらいの柔らかさが好きです♡ できればレーズンは必ず入れて下さいね！かぼちゃの甘味とレーズンの酸味がよく合います (*^▽^*)
このレシピの生い立ち
我が家でよく作っているかぼちゃサラダです。
クックメンバーさんのレシピの中にも似たレシピが沢山あるようですが
ぺっちんさんからの要望もあってアップさせて頂きました！
お手軽サラダで素朴なかぼちゃの甘味を味わってもらえると嬉しいです♪
クックメンバーさんのレシピの中にも似たレシピが沢山あるようですが
ぺっちんさんからの要望もあってアップさせて頂きました！
お手軽サラダで素朴なかぼちゃの甘味を味わってもらえると嬉しいです♪
Ｐｉｒａ
