サックリしちゃう★さつまいもご飯

米２合はいつもと同じ要領で炊いてください。炊き上がって蒸らしている間にさつまいもの調理をします。

さつまいもはよく洗い、１センチ角ぐらいの角切りにします。しばらく水にさらして、あくを取りざるに上げます。

キッチンペーパーで水気を良くふき取り、油で素揚げします。カリッとしたら出来上がり。

炊きあがったご飯にゆかり大さじ１を混ぜ合わせて塩分を見てください。塩分が薄いようでしたら、さつまいもに振りかける塩を増量します。

ゆかりご飯に塩をまぶしたさつまいもを混ぜます。出来上がりで～す。