もやしたっぷり入り肉団子の甘酢炒め

もやしたっぷり入り肉団子の甘酢炒め
ちょっとのひき肉にもやしをたっぷり入れてかさあげしてみました。それを子どもが好きなケチャップ味の甘酢かけにしてみた節約誤魔化し料理です。

材料 (二人分)

ひき肉
150g
もやし
1袋
適量
お好みの野菜(人参、玉ねぎ、ブロッコリー、小松菜など)
適量
● 酢
大さじ2
● 砂糖
大さじ2
● しょうゆ
小さじ1
● ケチャップ
大さじ2

1

もやしは細かく刻み、ひき肉とともにボウルに入れ、塩、パン粉も入れて粘りが出るまでこねる。

2

1を丸めて団子にし、大目の油を入れたフライパンで揚げ焼きにする。

3

好きな野菜を食べやすい大きさに切ってフライパンでいためる。しんなりしてきたら2を入れて、合わせておいた●をかけて炒める。

コツ・ポイント

ひき肉をこねる時は必ず塩を入れてください。パン粉は水分の様子を見てお好みのかたさまで。

このレシピの生い立ち

ひき肉がちょっとしかなかったから、もやしで誤魔化しちゃいました。
レシピID : 438606 公開日 : 07/10/04 更新日 : 07/10/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/10/13

First tsukurepo mark
写真

肉団子が三角に。。。でもがんばった~。

あきちゃん0123

ありがとうございます☆お肉まん丸にするのって難しいですよね~