りんごのコンポート

りんごのコンポート
レンジで5~7分。アップルパイにしてみました。

材料

りんご
1個
砂糖
40g
ポッカレモン
1T
シナモン
お好みで少々

1

りんごを12等分の櫛切りにし、1.5センチぐらいの角切りにします。

2

写真

大きめの耐熱容器に1と砂糖とポッカレモンを入れ、1000Wで5~7分チンします。途中2~3回混ぜます。焦げないように気をつけてください。(りんごの大きさによって加減してください)

3

写真

りんごが全体に透明になり汁気がなくなると、出来上がり。

4

パイ生地はID:348048さんを参考にさせていただきました。
強力粉,薄力粉各75g
クリームチーズ50g
バター75g
冷水1T~
FPで数秒攪拌しそぼろにしてボールに移し真ん中をくぼませ水を1Tずつ加えてゴムべらでまとめる。

コツ・ポイント

元のレシピは鍋で15分煮詰めるというものでしたが、レンジに変えてみました。

このレシピの生い立ち

かねてよりアップルパイを作りたいと思っていました。これは雑誌にあったりんごの甘煮ですが、パイではなくチーズケーキに乗せられていました。材料は少しアレンジしています。上にはスティックのグラニュー糖を1袋振りかけています。
レシピID : 438624 公開日 : 07/10/04 更新日 : 07/10/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/10/13

First tsukurepo mark
写真

皮付きでピンク色がキレイ( ´艸`)アップルパイに♪

P-K23

いつもありがとうございます。冷凍パイシートもいいですね♪

P-K23 2007年10月13日 15:52
(/・0・) こんちは♪

ワタシもアップルパイにしましたョ。 冷凍庫に眠っていたパイシートを使って。 ヘ(-_-ヘ フフフフフ  電子レンジだから時間も短縮できてイイですね(*゜▽゜)
ばあやん 2007年10月14日 07:01
いつもありがとうございます。冷凍パイシートもいいですね。近所のあちこちのスーパーで探すのですが、そんなこじゃれた物は売っていません。一度使ってみたいなぁと思っているところです。(*^^*)