きんぴらに、+スナップエンドウトースト

きんぴらに、+スナップエンドウトースト
独特の食感を持つきんぴらに、スナップエンドウの食感とさわやかさをプラスした和トースト。

材料 (1食分)

食パン
1枚
きんぴらごぼう
1つまみ強
スナップエンドウ
2個
 塩
少々
ピザ用チーズ
適量
マヨネーズ
適量
白炒り胡麻
適量
刻み海苔
少々
一味・七味
お好みで少々
柚子果汁・レモン汁など
お好みで少々

1

きんぴらはお好みのレシピでご用意ください。今回きんぴらごぼうですが、蓮根やこんにゃくなどでも結構です。

2

スナップエンドウはへたと筋を除いて熱湯でサッと茹でてざるに上げ塩少々をふり、斜めに2~3つにカットする。

3

写真

パンにきんぴらを載せて全体的にひろげる。

4

写真

スナップエンドウとチーズを載せ、マヨネーズを絞って胡麻をふり色よくトーストする。

5

写真

刻み海苔を散らして一味などふって完成です。
お好みで柚子やレモンなど絞ってお召し上がりください。

コツ・ポイント

スナップエンドウは食感を損なわないよう、茹ですぎに注意してください。さやえんどうなどでも結構です。

このレシピの生い立ち

きんぴらごぼうにスナップエンドウを合わせて食感と風味を楽しむ和トーストを作りました。
レシピID : 4386306 公開日 : 17/03/03 更新日 : 17/03/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」