風邪予防!ターサイ&しめじ☆わかめスープ

風邪予防!ターサイ&しめじ☆わかめスープ

Description

βカロチン・カルシウムetc.…栄養豊富なターサイをたっぷり入れた、簡単!すぐ出来!あっさりスープ☆

材料

ターサイ
50~70g
玉ねぎ(ねぎ)
1/2コ
しめじ
1/2パック
コーン
適量
乾燥わかめ
約4g
800cc
すりおろし生姜(チューブ)
適量
いりごま
適量

作り方

1

ターサイをきれいに洗い、約1㎝幅にきる。玉ねぎを太めにスライスする。しめじをきれいにし、ほぐしておく。

2

鍋に水・ダシダを入れて煮立たせる。いりごま以外の材料を全て入れ、具材に火が通るまで煮る。

3

味を調えて、器に盛り付ける。いりごまを、指でひねり潰しながら、スープにかける。

4

※βカロチン豊富なターサイ!油と合わせると吸収率UP⤴お好みで、ごま油(オリーブオイル)等、後がけしても♪

コツ・ポイント

わかめからの塩分・煮詰まり方によって味の濃さも変わってくるので、初めは薄味気味に作って下さい。薄ければ、ダシダを追加するか、めんつゆを少し加えても☆

このレシピの生い立ち

使い慣れない『ターサイ』ですが、とっても栄養豊富☆と知って、スープにしてみました。具材を油で炒めず、あっさり仕立てです。
レシピID : 4386429 公開日 : 17/03/01 更新日 : 17/03/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/08/30

First tsukurepo mark
写真

初めまして♬ターサイ無くて白菜代用で謝。美味!教えてくれて感謝♡

4double5

れぽ・ありがとうございます☆白菜でアレンジも美味そ~ですね♪