❤ジャム＆缶詰めでムース❤

準備として、ムース用とみかんゼリー用のゼラチンを水を入れてふやかしておきます。

土台作り、市販のスポンジをカップの底の大きさにくり抜きカップの底に敷きます。

小鍋に砂糖と水を入れまぜ、中火にかけ水分を飛ばしべっこう飴を作ります。固まらないうちにカップのスポンジの上に流します。

ムース作り、生クリームをボウルに入れ、6～7分立てに泡立て（電動ミキサー）て、使うまで冷蔵庫で冷やしておきます。

鍋にみかんジャムと牛乳を入れ弱火にかけ温め、ムース用のふやかしたゼラチンを溶かします。

⑥に⑤とレモン汁を入れて泡立て器（ハンドミキサー）でよく混ぜる。混ぜたものを容器に流して、冷蔵庫で固まるまで冷やします。

⑧を小鍋に移し弱火にかけみかんゼリー用のふやかしたゼラチンを入れ溶かします。（気泡はアクを取るみたいに除いておきます。）

少し冷めたら冷蔵庫で冷やして固めておいたムースの上に流し込み、また冷えるまで固めます。

固まったら、トッピングでホイップとミントを飾り完成です。