サクサク♪アスパラの彩り かき揚げ

サクサク♪アスパラの彩り かき揚げ

Description

アスパラって揚げるとサクサクの食感が美味しいの♡甘味のある玉ねぎとカニカマを合わせて春を感じる彩り綺麗な一品です♪

材料 (2人分)

アスパラ
1束
玉ねぎ
1/2個
カニカマ
5本
天ぷら粉
大6
大4
小1/4

作り方

1

写真

アスパラは下の固い部分をピーラーで剥いてから1~1.5cm長さに、玉ねぎは1cm角に、カニカマは4等分にカットする

2

ボウルにカットしたアスパラと玉ねぎをバラして入れ天ぷら粉を満遍なく振りかけ合わせる

3

カニカマ、塩と水を加えたらサックりと混ぜ合わせる

4

写真

170度位に熱した油にスプーンで落とし両面カラッと揚げる。※此方は天ぷら粉大4水大3で揚げました粉少なく軽い仕上がり♪

5

粉が少ない分バラけやすく揚げるのが難しかったのでレシピでは増量しています。ご自分の揚げやすい分量でどうぞ♪

コツ・ポイント

アスパラは揚げすぎるとスカスカになってしまうので玉ねぎは大きすぎないようにカットしてアスパラと同じタイミングで揚がるようにして下さい。食感を楽しみたいのでアスパラは斜め切り、玉ねぎは薄切りにしないでね☆

このレシピの生い立ち

豆ご飯のおかずにと冷蔵庫にあった春食材のアスパラを使って何か出来ないかな?と考えて。
レシピID : 4386800 公開日 : 17/03/02 更新日 : 17/04/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (10人)

19/06/04

写真

沢山揚げたので次の日天丼弁当に♪美味しすぎます♡またリピします☆

kaokaofood

翌日の煮た天ぷら堪らなく美味しいよね♡女神さま嬉〜有難うね♡

19/06/03

写真

北海道極太アスパラ&新玉で♡揚げてるそばから味見止まらず凄美味☆

kaokaofood

それは美味しいに決まってる〜私も食べたいです♡素敵レポ感謝♡

19/02/11

写真

アスパラとカニカマでキレイ♬玉ねぎと味のバランスも最高ね!美味し

坂東のしろうさぎ

外は雪だけどレポ写真に春を感じました〜♪お口に合い嬉有難う♡

19/01/19

写真

おすそ分けのアスパラで♪彩りキレイで美味しかったです^_^

ふたごママちゃん

お裾分けこのレシピに活用して頂き感激です〜♪素敵レポ有難う♡

のんのんSTELLA 2017年03月06日 21:20
ねっちゃんっさん✿

こんばんは~☆
今日は雨の1日で、少し肌寒さが(;'∀')
いまだに気温が安定しなくて、困っちゃう♬

先日は、母の味オムレツに素敵なれぽを
ありがとうございます✿
末っ子ちゃんの、ど真ん中お味見写真に
ほっこりし、疲れも吹っ飛びました~(*^-^*)
掲載遅れてしまってゴメンナサイ( ;∀;)

子供の頃、歳の離れた兄2人と末っ子の私も
大好きだった母の味のオムレツ❤
とろみのついた具が大好きでした♬
ねっちゃんっご家族にも食べて貰え、嬉しい~♬

3月、年度末は何かと忙しいですよね。
体調に気をつけて、元気にお過ごし下さいね。ではまた✿