野菜ジュースでコクうま♪ロールキャベツ

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Description

野菜ジュースで煮込めば絶品ロールキャベツが簡単に!野菜のおいしさがしみたごちそうレシピです。

材料 (4人分)

キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100%
400㏄
外側の葉を8枚
1/2個
パン粉
1/2カップ
1個
1/4カップ
塩、こしょう
各少々
しょうゆ
大さじ1
砂糖
小さじ1
パセリ(みじん切り)
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    今回は、「キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100%」を使います。

  2. 2

    キャベツの葉は破れないように剥がし、耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱する。

  3. 3

    ボウルから取り出し、芯を包丁でそいで冷ます。
    玉ねぎはみじん切りにする。

  4. 4

    ボウルに合いびき肉と玉ねぎ、パン粉、卵、牛乳、塩、こしょうを入れて粘りが出るまでこね混ぜ、8等分にする。

  5. 5

    <3>のキャベツを広げて<4>のたねをのせてくるむ。これを8つ作る。

  6. 6

    底が広めのフライパン(または鍋)に<5>を重ならないように、詰めて並べる。

  7. 7

    「キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100%」とコンソメスープの素を入れて火にかける。

  8. 8

    煮立ったらアクをすくって15分ほど煮る。塩、こしょう、しょうゆ、砂糖で味を調える。器に盛り、お好みでパセリを散らす。

コツ・ポイント

肉だねをくるんだキャベツがはがれてこないよう、フライパンにすき間なくしっかり詰めるのがポイントです。もし、ちょうどよい大きさのフライパンがなくてすき間ができてしまうようなら、巻き終わりを爪楊枝などで留めておくと安心です。

このレシピの生い立ち

トマト缶の代わりに「キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100%」を使ったロールキャベツ。これ1本に野菜本来のうまみが詰まっているので、濃厚で味わい深いソースに。ソースがしみたロールキャベツは絶品!おもてなしにもぴったりです。
レシピID : 4386828 公開日 : 19/11/18 更新日 : 19/11/18

このレシピの作者

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

38 (38人)

美味しく作って頂き有難うございます♡味付けも失敗なく決まり大満足ですね◎

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まりトッツォ
砂糖を大さじ2でバジルとローズマリーも少し入れて子どもが好きな甘めのスープにさせてもらいました😊美味しかったです⭐︎

お好みの味付けで楽しんで頂けて何よりでした♪アレンジの幅も広がりますね^^

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なな0114
こういう使い道があったとは目から鱗でした。美味しかったです。

挑戦してくれて有難う!野菜の旨みたっぷりで絶品ですよね^^

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クックOL716F☆
野菜ジュースが残ってたので作らせて頂きました〜❤(。☌ᴗ☌。)

挑戦してくれて有難う♡あまりのジュースも美味しく飲めますね♪