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水菜と卵のかきたま汁

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Description

2018・4・13 話題入り♬ 大感謝♡
水菜はシャキッと卵はふわとろの優しいお味のかきたま汁です。

材料 （2人分）

水菜
100g
●水
400cc
●薄口しょうゆ
大さじ1
●だしの素
小さじ1
水溶き片栗粉
（片栗粉大さじ1/2＋水大さじ1）
卵
1個

作り方

  1. 1

    鍋に●を入れて沸騰させる。

    卵を溶き解しておく。

  2. 2

    沸騰したら水菜を入れ再び沸騰したら、一旦、火を止めて水溶き片栗粉(よく混ぜてね）を少しずつ入れトロミをつける。

  3. 3

    再び火を点け弱火にし菜箸で汁を混ぜながら少しずつ卵を流し入れる。(コツ・ポイント参照）

  4. 4

    2・3回かき混ぜて火を止めたら完成です。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を入れる時は一度、火を止めてから入れるとダマになりにくいです。必ず沸騰さしてから火を止めましょう。

溶き卵を流し入れる時、私は、注ぎ口の付いた
計量カップを使っています。

このレシピの生い立ち

水菜の消費に･･･
レシピID : 4386992 公開日 : 17/04/07 更新日 : 18/08/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

26件 (26人)
2023年3月21日
写真
＠迷子＠
かきたま汁に水菜は初めて！美味しかったです♪

＠迷子＠さん､お試し下さりありがとうございます♡美味しく食べて頂き嬉しいです♬つくれぽ感謝です♡

2023年2月27日
写真
ひっこちん
tokoちゃん、圧迫骨折は大丈夫？私は、今日は畑の周りの草や木を切って綺麗にしてきました。植えた梅が咲いていました。春は近いね～
#水菜かき玉 #水菜みそ汁 #水菜シャキシャキ #水菜がたっぷり食べられる

ひっこちゃん､お気遣いありがとう〜まだ腰痛はあるけどやっとキッチンに立てる様になりました。ひっこちゃんも無理なく過ごして下さいね

2022年9月10日
写真
まさたかまま
お味噌汁とは違う美味しさ^_^汁物好きにイイねー。簡単美味3Q
#かきたまふわふわ #汁物最高 #汁物バリエーション #汁物で満足感
2022年3月7日
写真
kaiselim
サラダが苦手な子供たちもこれなら食べてくれました！
#水菜
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( )
tokotann
水菜と卵のかきたま汁
by tokotann