楽チン☆とろとろ 鮭のみぞれ鍋

楽チン☆とろとろ 鮭のみぞれ鍋

Description

片栗粉を入れた?と聞かれるくらいとろっとろに!鮭の旨味もジアスターゼもたっぷり!

材料 (4人分)

大根
1本
豆腐
1丁
ほうれん草
2房
4カップ
1/4カップ
ポン酢
適量

作り方

  1. 1

    (下準備)大根はすりおろしておく。紹介文参照
    鮭は一口大に、ほうれん草は葉と茎を分けて5cm程度に切っておく

  2. 2

    酒を煮立たせてからだし汁を入れて再び煮立たせる。

  3. 3

    鮭と豆腐を入れて、火が通るまで煮る

  4. 4

    大根とほうれん草の茎を入れ、軽く一煮立ちさせる

  5. 5

    ほうれん草の葉を入れ、サッと火を通して出来上がり。

  6. 6

    お好みでポン酢などをかけていただく。

コツ・ポイント

大根をすりおろす際:フードプロセッサーがなければ 水を適量入れたミキサーに小さめに切った大根を入れミキサーになけ、水切りして使うと楽ちん♪
ほうれん草は小松菜でも代用可。茹ですぎると色が悪くなるので最後にさっと火を通してください♪

このレシピの生い立ち

大根がたくさんあって 身体があたたまる料理を食べたいなー、と思ったので♪
レシピID : 4387028 公開日 : 17/03/02 更新日 : 17/03/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
写真

2018年5月10日

初れぽ

鮭の旨み浸みてとっても美味しかったです!

ありがとうございます♪美味しいと言ってもらえて嬉しいです☆

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