海老たまみそラーメン

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   今回は「サッポロ一番 みそラーメン」を使います。

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   海老はからと背わたを取り、よく洗って水気をきる。卵は溶いておく。

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   フライパンにサラダ油をひき、海老をさっと炒めて取り出す。

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   同じフライパンを強火で熱して溶き卵を流し入れ、大きく混ぜたら海老を戻し入れ、半熟で仕上げる。

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   ラーメンを袋の表示通りに作って器に盛り、<4>をのせて小ねぎを散らす。

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   添付の七味スパイスは、お好みで入れてください。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち