アスパラサラダ

アスパラサラダ
一人暮らしにはこれ一品でお夕飯。ダイエットを意識して一品にしても、彩りよく作ると満足度アップです。これならワインをお供にしても許されるカロリーかなーーー。

材料 (1人分)

アスパラガス
6本
ベビーキャロット
4本
玉ねぎ
8分の1個
きゅうり
3分の1本
レタス
2枚
kidneybeansの缶詰
5分の1缶
ベーコン
2枚
和風ノンオイルドレッシング
お好みで

1

アスパラガスは根本の方3分の1くらいの堅い皮を皮むき器でむいてから半分に切り、ゆでる。根本は2分、頭は1分。

2

ベビーキャロットは太めの千切りにして電子レンジで1分加熱する。きゅうりは乱切り、レタスは一口大にちぎる。玉ねぎは薄く切って水にさらす

3

kidney beansの缶詰をざるにあけて汁気をきる。

4

ベーコンは1センチ幅に切って、カリカリになるまで炒める。

5

お皿に盛りつけ、好みでドレッシングをかける。

コツ・ポイント

ダイエットを意識しているので、タンパク質は豆からにして油分控えめ。ベーコンもほんとにカリカリにして油分はとばしてしまいます。実際のカロリー計算は知らないけど、気持ちは軽くなります。

このレシピの生い立ち

レシピID : 43877 公開日 : 02/03/02 更新日 : 02/03/02

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