なすとピーマンのごまみそ炒め

なすとピーマンのごまみそ炒め
なすとピーマンで、濃い味ですのでご飯が進みますよ、甘辛くてコクがあって是非お試し下さい

材料 (1人分)

ピーマン
2個
なす
1本
小さじ2
●砂糖
小さじ2
小さじ2
●酒
小さじ2
●みそ
小さじ2
大さじ1

1

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なすは幅1センチの輪切りにして2~3分水に浸す

2

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ピーマンはへたを取り除き一口大乱切り、しょうがはせん切りに切る

3

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●を合わせておく

4

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フライパンにごま油を加熱して、水気を切ったなすを炒める

5

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ピーマンとしょうがと●を加えて炒めながら混ぜる

6

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ピーマンが柔らかくなると、お皿に盛って出来上がり

コツ・ポイント

私は赤みそを使いました、コクがあって美味しいですよ

このレシピの生い立ち

なすとピーマンのみそいため、よくあるかと思います、そこにすりごまを混ぜて香ばしさをアップさせてみました
レシピID : 4387722 公開日 : 17/03/01 更新日 : 17/03/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (5人)

18/06/27

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また作りました! 2倍量で(^^) 旬の時期に嬉しい!

さぱにしゅ

リピレポ感謝、お気に召したようで嬉しい、作って下さり有難う

18/05/01

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副菜に最高です♡ありがとう!

さぱにしゅ

レポ感謝、副菜に入れてもらえて嬉しいです、お試し下さり有難う

17/10/30

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ごまみそ風味がいいですね♪子ども達もよく食べてくれました☆

ナーちゃん

れぽ感謝、お子様たちに食べてもらえて嬉しい、お試し有難う

17/08/13

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甘いごま味噌の風味がご飯進みました☆豚肉プラスで大満足♪

melonty

レポ感謝、ご飯進んで良かったです、お試し下さり嬉しい有難う