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キャベツを2~3cm各程度にざく切りにする。
にんじんは千切りにする。
ベーコンは全て脂身が入るように細切りにする。
鍋にベーコンを入れて炒め、水を加えて沸かし、キャベツとにんじんを入れ、キャベツがしんなりするまで2~3分煮る。
4に固形スープの素を加え、野菜に火が通るまで煮る。(2~3分程度)
塩こしょうで味を整える。
沸騰した中に溶き卵を回し入れる。卵がふんわりとしたら出来上がりです!