レンジで簡単♡柔らかローストビーフ❁*+

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Description

レンジで出来る美味しいローストビーフ❁*+塩麹効果で柔らかジューシー、タレも染み込んで噛む度お肉本来の旨味が広がります♡

材料 (2人分)

牛 もも肉 塊
200g
塩麹
大さじ1強
a
醤油
大さじ1
みりん
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    牛もも肉は水気を拭き取り、塩麹に漬けて冷蔵庫で2日ほど寝かせる

  2. 2

    写真

    常温に戻した1を耐熱容器に移し、混ぜ合わせたaも入れて全体に浸透させる。

  3. 3

    写真

    2にラップをして、500wレンジで2.5分加熱。

  4. 4

    写真

    3を裏返して更に2.5分500wで加熱する。

  5. 5

    写真

    粗熱が取れたらカットして完成です❁*+タレがよく染み込んで噛む度に旨味が堪能できます♡塊肉が手に入ったら鉄板レシピです♡

コツ・ポイント

加熱後、少し冷やしてからカットすると綺麗に切れます❁*+タレはお好みでスパイスや薬味などプラスしてください(ᵔᴥᵔ)塩麹には最低1日は漬け込んでください♡

このレシピの生い立ち

お義母様から頂いたお肉❁*+旦那様とより美味しくいただきたくて、失敗のない調理法を試行錯誤♡塩麹とレンジ加熱を組み合わせました♡
レシピID : 4388126 公開日 : 17/03/02 更新日 : 17/03/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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ぼなちょ
簡単に美味しくできました。

すごーい❁*+お店で出てきそう♡上手に作って頂き、感激です♡