子どもも食べる!「ピーマンふりかけ」

子どもも食べる!「ピーマンふりかけ」

Description

無限ピーマン!?ピーマン嫌いな子どももパクパク食べるふりかけ感覚の一品です。

材料 (4人分)

ピーマン
3個
鶏挽肉
50g
鰹節
軽くひとつかみ
黒ゴマ
小さじ1
醤油
大さじ2
砂糖(三温糖)
大さじ1
日本酒
大さじ3
少量

作り方

1

ピーマンを洗って縦半分に切り、種・ヘタを取り除く。ピーマンを横向きにおき、幅5mm程度に切る。

2

フライパンを火にかけてごま油を入れ、ピーマンを炒める。鶏挽肉を入れて、菜箸でかき混ぜてそぼろ状にする。

3

醤油、砂糖、日本酒を入れて鰹節、黒ゴマを入れて炒め、水分が飛んだら完成。

コツ・ポイント

ごま油を使うことで風味豊か。常備菜にもぴったりです。

このレシピの生い立ち

ピーマン嫌いな子どもにたべてほしくて。
レシピID : 4388312 公開日 : 17/03/02 更新日 : 17/03/02

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