焼き魚でカルボナーラ

焼き魚でカルボナーラ
計量していないので分量は大体です。
生クリーム不使用。
残り物で作る手抜き簡単パスタです。

材料 (1人前)

焼き魚の残り(今回はホッケ)
適量
パスタ
1人前
パルメザンチーズ
大さじ1
1個
小さじ1
ブラックペッパー
適量

1

パスタを茹でる

2

焼き魚の残りをほぐす

3

フライパンに豆乳

焼き魚
パルメザンチーズを入れて火にかける

4

沸騰しているところに
茹でたパスタを投入

5

全体がよく混ざったら火を止めて
溶き卵を入れ
素早く混ぜる

6

お皿に盛り
ブラックペッパーをかける

7

完成!!

コツ・ポイント

今回はホッケですが
サバやサンマ、シャケなど。。。
なんでもいけます。
茹でたパスタをフライパンに入れるので
ちょっと固めに茹でてます。
麺少なめで玉ねぎを入れるとよりヘルシーです。
卵なしのクリームパスタでもいいです。

このレシピの生い立ち

1人だとホッケが食べきれないので
アレンジしてみました。
普通のベーコンのカルボナーラもこの作り方です。
レシピID : 4388313 公開日 : 17/03/02 更新日 : 17/03/02

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