☆簡単☆ヘルシー さつまいもの甘酢炒め

さつまいもは皮付きのまま洗い、細めの千切りにします。
（薄く輪切りにしてから切ると簡単）
数分間、水にさらします。

フライパンにオリーブ油小さじ１を熱して水を切ったさつまいもを中火から強火で炒めます。

さつまいもが少し透き通ってきたら塩2つまみと砂糖大さじ1/2を加えて炒めます。