やさしい和風味♪白菜のポタージュ
作り方
-
-
1
-
白菜は5ミリ位の細切りにする。
-
-
-
2
-
鍋に白菜と水を入れ、沸騰したら和風だしの素を入れ、蓋をして弱火で10分程白菜がわやらかくなるまで煮て味噌を溶き入れる。
-
-
-
3
-
豆乳、生姜のすりおろしを加えてミキサーで撹拌する。
-
-
-
4
-
鍋に戻して温め(沸騰させないように)、塩で味を調えて完成です。
-
-
-
5
-
器に盛り、あればパセリや青ネギなどの青みをふってね♪
-
-
-
6
-
かぶのポタージュもお試しください。レシピID : 4310577
-
-
-
7
-
2017.11.17
話題入りしました。有難うございます!
-
コツ・ポイント
生姜はお好みに合わせて量を決めてください。私は大さじ1強位で作りました。味噌も生姜もほんのり味があるかなっていうぐらいです。
このレシピの生い立ち
白菜消費に。白菜だけで作る和風のポタージュを考えてみました。