作り置きにオススメ♪高野豆腐の含め煮

高野豆腐は水に浮かべ戻します。

適当な大きさに切ります。
今回は6等分に切りました。

昆布とかつおでだしを取ります。

吹きこぼれないように注意しながら、少し蓋をずらし、中火から弱火にかけ、約15分じっくり煮ます。

落し蓋をして煮るのもオススメです。

そのまま冷まして、じっくりと味を含ませたら完成です。