簡単★ヨーグル寒天

簡単★ヨーグル寒天
レアチーズ風のヨーグルト寒天。水切りなどの手間がないので簡単です★さっぱりヘルシーなので、ダイエットのお供にもどうぞ。

材料 (2,3人分)

ヨーグルト
200g
粉寒天
2g
砂糖(ゼロカロリー甘味料だと尚良し)
大さじ2
150ml
大さじ1.5

1

寒天、水、砂糖を鍋にかけ、煮溶かす。

2

写真

火を止め粗熱がとれたら、ヨーグルトとレモン汁を混ぜ、型に入れる。

3

冷めたら冷蔵庫に入れ、冷やし固める。

4

小学館SJムック「全品300kcal以下!クックパッドの健康レシピ」P79に掲載させていただきました!

コツ・ポイント

甘さ控えめなので、お好みでブルーベリーソースなどをかけてくださいね♪ヨーグルト好きな方はもちろんそのままでイケます★

このレシピの生い立ち

寒天とヨーグルトで何かできないかなーと思い作ってみました!
レシピID : 438942 公開日 : 07/10/20 更新日 : 15/09/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

178 (165人)

17/09/13

写真

ちょっと分離してしまったので、またリベンジしたいです(*^^*)

titoo

十分美味しそう。。 れぽありがとう!リベンジお待ちしてます♪

17/09/03

写真

レモン汁のおかげでさっぱりしてておいしかったです。

クック60I3LQ☆

美味しくて良かった♪れぽありがとう!!

17/09/01

写真

使ったのが寒天もどきだったので、緩めでしたがさっぱりで美味しい!

kazuuuamtg

寒天もどき?でも緩めも美味しそう♪ れぽありがとう!!

17/08/27

写真

簡単なのにとても美味しかったです♡

snowlion☆

簡単で美味しいが1番! れぽありがとう♪

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Profile ぽっちゃりーの☆ 2010年06月16日 10:20
初めまして。
写真の型、私も持ってます!
早速作ってみようかな~
同じようにできるかわかりませんけど(笑)
サヤん 2010年06月16日 14:34
angeltoskyblueさん。
初めまして★コメントありがとうございます。
同じ型をお持ちですか!安いのにかわいいですよね♥
とっても簡単なので是非作ってみてください♪
Profile はるこっちかあちゃん 2011年07月15日 18:13
はじめまして。
レアチーズ風味のお味と簡単さがとっても気に入って、随分前から、何度も作らせてもらっています。
ただ、味はいつもとても美味しくできるのですが、何度作っても毎回ヨーグルトが分離してしまい、つるんときめ細かな寒天になりません。上手に作るこつはありますか?教えて頂けると嬉しいです。
サヤん 2011年07月15日 23:10
はるこっちかあちゃんさん。
はじめまして。コメントありがとうございます。
何度も作って頂いて感謝感激です♪
にも関わらず分離ですか。。なんだか申し訳ありません。
どの程度の分離かは存じませんが、私も若干の分離はありますよ!
ですが、分離の原因として私が考えられるのは、1の寒天水(湯?)とヨーグルトとの『温度差』ですかね。
ヨーグルトは熱を加えると分離してしまうので。
なのでコツと言えば、寒天水はできるだけ粗熱をとって、ヨーグルトを常温に戻すことで両者の温度を近づけると良いのかなと思います★

また、調べてみたのですが、最近流行ったホットヨーグルトを分離させない方法として、「100gのヨーグルトに大さじ1の水を加えてレンジで温める」というのが紹介されていました。
そうなると、この方法でホットヨーグルトを作ってから寒天水と混ぜると良いのかな?と思いました。

ですがどちらも実際にやってみたわけではないので、確実な方法とは言えません。
こんな曖昧な返答で申し訳ございませんが、多少なりともお役に立てれば良いです。
近いうちに私も実験してみますね!!
大変貴重なご意見ありがとうございました。
Profile はるこっちかあちゃん 2011年07月22日 17:46
サヤんさん、早速アドバイスいただきありがとうございます!
教えて頂いて気づきましたが、考えてみるといつも粗熱をとる時間が短すぎる気がします(早く作りたくてつい気が急いて・・・笑)。
次からは寒天水をちゃんと冷まして、また作ってみます!

美味しいレシピでとても気に入っているので、分離しても何でもしつこく何度も作り続けてますが、今度からもっとキレイにできるかなー。楽しみです☆
ありがとうございました。
サヤん 2011年07月22日 23:59
はるこっちかあちゃんさん。
気にいっていただけて、早く作りたいと思っていただけて、本当に嬉しい限りです♪
次回は是非是非我慢していただいて。。笑
綺麗に出来上がること願ってます!