マロニーのあっさりサラダ( クローン病用

マロニーのあっさりサラダ( クローン病用の画像

Description

いつも作る、お気に入りのサラダの具を変更!

彩りが綺麗になって、更に美味しそう♪

材料 (3人分)

1個
1本
☆砂糖
大さじ1 と 1/2
☆醤油
大さじ2
☆酢
大さじ2
 

作り方

  1. 1

    「 マロニー 」は、7~8分やわらかくなるまで茹でる。

  2. 2

    写真

    「 卵 」は薄焼きにして、細切りにし、錦糸玉子を作り、「 カニかまぼこ 」は、ほぐしておく。

  3. 3

    写真

    「 キュウリ 」は、皮をむき、縦半分に切って、スプーンで種を取ります。

  4. 4

    写真

    四等分に切り、細切りにする。

  5. 5

    ボールに☆印の調味料を入れ、よくかき混ぜる。

  6. 6

    「5」に、「1」「2」「4」の材料を全部入れ、全体に味がつくように混ぜる。 私は手で混ぜてます。その方が簡単なの(^^;)

  7. 7

    しばらく、冷蔵庫で冷やしておく。

  8. 8

    写真

    お皿に盛って、できあがり。

    注意) 全体に味がつきやすい様に、調味料の量を多めにしてありますので、盛り付けの際に調節して下さいね。

  9. 9

  10. 10

    ※ 注) キュウリが生で、酢が使ってあるので、調子の良い時に食べて下さいね。

コツ・ポイント

普通食の方は、キュウリの皮や種を取る必要はないですよ。

このレシピの生い立ち

ささみとキュウリとマロニーで作っていたサラダ!
なんか彩りが良くなくて。。。。
「まさにこ」さんの春雨サラダの材料を参考にさせて頂きました。

彩り良くなり、更に美味しくなった気が・・・??
レシピID : 438966 公開日 : 07/10/05 更新日 : 23/03/18

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