がごめ昆布入り健康ハンバーグ
作り方
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がごめきざみ昆布は、たっぷりの水に15分浸しザルに上げ、玉ねぎはすりおろしザルに上げ軽く手で押さえる。パン粉に牛乳を浸す
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2
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ボウルに合い挽き肉、赤ワイン、塩こしょう、ナツメグ、卵を加え、粘りが出るまでこねる。
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3
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②に、すりおろし玉ねぎ、牛乳をパン粉に浸したものを加え、更に粘りが出るまで混ぜ、2等分に丸める。
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4
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ハンバーグの真ん中をくぼませ、がごめきざみ昆布を詰め形を整える。
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7
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ソースをハンバーグにかける。
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8
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水溶性食物繊維が豊富な健康ハンバーグです。
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コツ・ポイント
・フライパンは洗わないで、肉汁が残っているとこへソースの材料を加え、ハンバーグソースを作ります。
・がごめきざみ昆布はキッチンバサミで細かく切ると食べやすくなります。
・がごめきざみ昆布はキッチンバサミで細かく切ると食べやすくなります。
このレシピの生い立ち
・がごめきざみ昆布入りのハンバーグを作りたくて考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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