ほっけ混ぜご飯(^O^)

ほっけ混ぜご飯(^O^)
前日に焼いたほっけが残った次の日にでも作ってみてはいかがでしょ?(^_^)

材料 (2人分)

ほっけ
開きの半身(焼いたあまり物で)
ご飯
茶碗2杯分程度
1/3片
白ねぎ
1/2本
大根菜
3~4枚程度

1

前日などに焼いたほっけを、骨を除いてほぐす(大きめにした方がおいしいです)。

2

生姜・白ねぎ・大根菜を千切りににする。

3

ご飯に①②を混ぜるだけ(^O^)

コツ・ポイント

魚は何でもいいと思います(私は残り物を利用)。魚の臭みが気になる時は、生姜やねぎを多めに入れれば結構気にならなくなります。
香りと塩気のために醤油をちょっとかけて混ぜたり、ゴマをちらしたりすると、なおおいしくなりますよ(^J^)

このレシピの生い立ち

前日の夕飯に大きなほっけを焼いたのですが(コンロの魚焼きのグリルからはみ出しそうなぐらいで、焼くのも大変でした(^_^;))、食べきれずにどうしようか…と思っていて考えた一品です。
「お米大好き夫婦」の私たちには、最高の一品でした(*^_^*)
レシピID : 438978 公開日 : 07/10/05 更新日 : 07/10/05

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