ブロッコリーのチーズオムレツ

ブロッコリーのチーズオムレツ
ガーリック風味の洋風卵とじって感じでしょうか。とろとろの卵とチーズのコクがブロッコリーとの相性抜群です。色合いも味も最高ですよ!

材料

たまご
LL 2個
ブロッコリー
1/2房
ベーコン
4枚~5枚
にんにくみじん切り
1片分
バターorマーガリン
大さじ1
塩コショウ
適宜
とろけるチーズ
スライスなら1枚分

1

【下準備】
卵は溶いて塩コショウで味付けしておく。
ブロッコリーは硬めに茹でておく。
ベーコンは1cm幅ぐらいに切る。

2

フライパンにオリーブオイルをしき、ニンニクみじん切りを入れる。香りが出たら、ベーコンを入れ、カリッとするまで炒める。更にブロッコリーを入れ塩コショウで味を調える。

3

ブロッコリーをさっと炒めたらバターを入れ溶いておいた卵も入れる。その上からとろけるチーズを(スライスなら手でちぎって)入れる。卵が少し固まるまで放っておいて、半熟状態で混ぜ合わせる。味をみて、物足りなければ塩コショウを足して出来上がり♪

コツ・ポイント

卵を入れた後、すぐに混ぜないで少し固まるまでおいて置くのがポイントです。半熟になったら、さっと混ぜ合わせて器に盛るといいです。

このレシピの生い立ち

安売りで買ってきた卵を、思い切り落としてしまい、割れた卵を使いきらなくてはならず考えたレシピ。
意外とうまくいきました!
レシピID : 439003 公開日 : 07/10/05 更新日 : 12/09/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

11/02/06

写真

ブロッコリーを美味しく頂けました♪チーズとよく合いますね☆

AKKA

チーズのトロっと感がいいですよね♪素敵なつくれぽありがとう。

08/10/31

First tsukurepo mark
写真

ベーコンの代わりにウインナーで作りました。チーズトロ~で激ウマ♪

メグmama

偶然!私も昨日作ったところ。ウィンナーも美味しそ!アリガト!