簡単⭐︎ヤムウンセン風サラダの画像

Description

タイ料理やさんでは定番のヤムウンセン。
お家で手軽に再現!

材料 (4人分)

5匹
1本
パクチー
適量
100g
ドレッシング
ナンプラー
大さじ2.5
砂糖
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
レモン汁
大さじ2
あれば少し
にんにく(すりおろし)
1〜2片
唐辛子
お好みで

作り方

  1. 1

    【野菜の下準備】
    きゅうり…千切り
    タマネギ…スライス
    ミニトマト…1/4にカット
    パクチー…みじん切り

  2. 2

    春雨を表記通りに茹でる。

    茹で上がったら冷水でしめて調理はさみで食べやすい長さに適当に切っておく。

  3. 3

    鍋にざるを入れてその中で豚ミンチと海老を茹でる。

  4. 4

    茹でている間にドレッシングを混ぜておく。

  5. 5

    茹で上がって粗熱が取れたらすべてひとつのボウルで混ぜる。

  6. 6

    味を見て塩気が強ければ砂糖とレモン汁で調整する。

    味に締まりがなければナンプラーを少しづつ追加。

コツ・ポイント

生にんにくをすりおろしたものは辛味が強いので、少しづつ混ぜて味を見ると良いと思います。
唐辛子を追加される場合はすり鉢で種をすりつぶすとより辛味が増します。

このレシピの生い立ち

ヤムウンセンは大好きだけど、本格的なものはちょっと面倒。。なので、ヤムウンセン’’風’’のサラダをたっぷり作って思う存分たべちゃおうということで作りました。
きゅうり、タマネギ、トマト、春雨だけでも十分エスニックな春雨サラダになります。
レシピID : 4390115 公開日 : 17/03/03 更新日 : 17/03/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (4人)
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てごゆき
レシピ参考にさせて頂きました!パクチーは別添えです^^;

お口に合えば幸いです★つくれぽありがとうございます!

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hikajiri
お味最高!エスニックです

お家でたくさん食べられるのが嬉しいですよね^^

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料理の出来ない嫁
ちゃんとお店の味になっていて感激しました。ありがとうございます。

お店の味とは恐縮ですが、気に入っていただけたら光栄です⭐︎

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ホームワーク
リピです♪もう~ホントおいしい!!実はもう4回作りました(笑)

リピ感激!!ありがとうございます♪お口に合って何よりです☆