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お店の味！豚ヒレステーキ♫

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Description

お店のステーキソースの味！
柔らかな豚ヒレ肉とマッチします♫

材料

豚ヒレ塊肉
300g
塩コショウ
少々
小麦粉
少々
ニンニク
1片
牛脂（なければサラダ油で）
1個
■ 〜ステーキソース〜
★玉ねぎ
1/4
★ポン酢
大さじ3弱
★みりん
大さじ2弱

作り方

  1. 1

    ミキサーやミルサーなどに★を入れ、スイッチオン。
    （ミキサーやミルサーがない場合は、手ですりおろしてもOK。）

  2. 2

    豚ヒレ肉はそぎ切りにし、軽く塩コショウをふる。
    （ヒレ肉は柔らかいのでこれだけでOK！）

  3. 3

    ②に小麦粉をまぶす。

  4. 4

    フライパンに牛脂とスライスしたにんにくを入れ中火にかけ、豚ヒレ肉を入れ、両面を焼く。

  5. 5

    ①のステーキソースを入れたら強火にし、ふつふつっとさせる。
    （からめる感じで。ステーキらしさがなくなるので煮ないでね！）

  6. 6

    お皿に持って、ソースを上からかけて完成〜！

コツ・ポイント

・ニンニクは香りをつけたいだけなので、取り出してOKです。

・牛脂で作った方が断然美味しいです♫

・このステーキソースは簡単なのに絶品！
ハンバーグや他のお肉、牛肉などにも合うと思います。

このレシピの生い立ち

料理本を参考に作りました。
レシピID : 4390171 公開日 : 17/03/03 更新日 : 17/12/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

68件 (63人)
2024年2月15日
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きひばうわー
酸っぱ辛い！たまねぎが辛かったのと、ポン酢が酸っぱかった。子供は残念ながら食べられず（汗）甘さが欲しいかも。
#豚ヒレ肉でメイン
2023年5月15日
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向日葵くっく
牛脂がポイントですね。家族が喜んだのでリピします♪
2022年10月14日
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ソラん
豚ヒレブロックを初めて料理しました。とても柔らかくて絶品！リピ決定！
#豚ヒレやわらか #ソースが絶品 #柔らか豚ステーキ
2022年10月8日
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ゆいまーるん
ヒレ肉柔らかーい♡玉ねぎソースも美味しかったです♡
#豚ヒレやわらか #玉ねぎソース絶品
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