卵1個でふわふわとろとろ♪スフレオムレツ

卵1個でふわふわとろとろ♪スフレオムレツ
卵1個でできるふわっふわ♡食べて幸せ気分になれるスフレ風オムレツ♪ふわっと軽く、口の中でやさしく溶けていきます。

材料 (1人分)

1個
砂糖
小さじ1/2
少々
バター
10g
【付け合わせ】
ブリーチーズ
適量
トマト
1個
ベビーリーフ
20g

1

写真

今回のおすすめ食材は、フランス産ブリーチーズです。

2

卵を卵黄と卵白に分ける。

3

ボウルに<2>の卵白、砂糖、塩を入れ泡立て器で角が立つまで泡立てる。

4

<3>に卵黄を加えてゴムべらで泡をつぶさないように混ぜ合わせる。

5

フライパンにバターを熱し、<4>を入れて弱火で焼く。ふくらんで裏に焼き色がついたら、半分に折りたたんで器に盛る。

6

<5>の器にベビーリーフ、くし形に切ったトマトを彩りよく並べ、ブリーチーズをちぎって散らす。

コツ・ポイント

ふわふわに焼き上げるためには、メレンゲの泡をつぶさないように混ぜること。強火で焼くとつぶれてしまうので、火加減も弱火をキープしてください。

このレシピの生い立ち

ふわふわに卵を泡立てて焼いたオムレツはまるでスフレのような軽い口当たり。生地がふわっと膨らむから、卵1個で1人分が作れるのも魅力です♪
レシピID : 4390412 公開日 : 17/04/03 更新日 : 17/04/03

このレシピの作者

世界を旅すると、新しい発見がいっぱい。初めて食べる料理やその国ならではの食文化。世界にはまだまだ「いいもの」がたくさんあります。でも、行かなきゃ分からないなんてつまらない。本場の雰囲気さながらに、日本にいながら「いいもの」を楽しんじゃおう!というのがイオンワールドフェアのキッチンです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (15人)

18/07/20

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卵一個でボリューミーでした(^^)

semnami

卵1個とは思えないくらい膨らみますよね^^作ってくれて感謝♡

18/05/01

写真

リゾット風ご飯にのせてオムライスにしました♪しゅわしゅわでした♡

しーな☆彡

しゅわしゅわおいしいですよね♪すてきレポありがとうございます

18/02/12

写真

トロトロふわふわに出来ました!ありがとうこざいます

シーカ0913

このフワフワ感が卵一個だなんて驚きですよね☆作ってくれて感謝

17/10/26

写真

卵1個でふわっふわ!バターの風味も良くとても美味しかったです♡

えりべえ

ふわふわ感がたまりませんよね!素敵な盛り付け感謝です☆