タイ風海鮮BBQ☆スイートチリソースの画像

Description

たれや薬味を変えるだけで、いつもの海鮮BBQがタイ風に大変身!甘酸っぱ辛いスイートチリソースが魚介にマッチします。

材料 (4人分)

赤えび
8尾
殻付きかき(加熱用)
8個
するめいか
1杯
スイートチリソース
適量
レモン
お好みで
パクチー(香菜)
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    今回のおすすめ食材は、スイートチリソースです。

  2. 2

    するめいかは内臓、軟骨などを取り除いて下処理をし、胴は皮つきのまま1.5cm幅の輪切りにする。

  3. 3

    足は吸盤をこそげ取り、2~3本ずつ食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    ホットプレートかグリルパンを熱し、<2>、赤えび、殻付きかきをのせて焼く。

  5. 5

    スイートチリソースを別皿に盛って添え、つけながらいただき、お好みでレモン、パクチー(香菜)を加える。

コツ・ポイント

材料以外にも、お好みの魚介を焼いて楽しんでください♪

このレシピの生い立ち

シーフードをホットプレートやグリルなどで焼いて、スイートチリソースを添えるだけ。シンプルだけど本格的なタイテイストが味わえます♪
レシピID : 4390426 公開日 : 17/04/24 更新日 : 17/04/24

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