アウトドア☆BBQローストビーフ

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   今回のおすすめ食材は、牛かたまり肉です。
   

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   ジッパー付き保存袋に牛肉を入れ、Aを加えてもみ込み、半日ほど冷蔵庫で漬けた後、室温に1時間ほどおく。
   

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   <2>の牛肉を取り出し（漬け汁は残しておく）、バーベキューの網や鉄板（ご家庭の場合フライパン）で焼く。
   

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   まんべんなく焼き色がついたら、火を弱めるか遠火にして転がしながら焦がさないように8分ほど焼く。
   

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   <4>をアルミホイルに包んで30分ほど保温する。
   

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   <5>の牛肉を食べやすい厚さに切る。
   

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   <5>で出た肉汁、<3>の漬け汁、はちみつを小鍋に入れて煮詰め、ソースを作り、<6>にかける。
   

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち