ホームメイドのレーズンサンドの画像

Description

サクサクしっとり、至福の味わい。

材料 (8個分)

CO・OPカリフォルニアレーズン
60g
お好みのクッキー
16枚
A
大さじ3
 砂糖
大さじ3
 ラム酒
大さじ1

作り方

  1. 1

    【下準備】
    無塩バターを5ミリ角に切り、常温に出す。

  2. 2

    Aを煮立て、CO・OPカリフォルニアレーズンを加え一煮立ちしたら漬けたまま粗熱を取る。

  3. 3

    ホワイトチョコレートを包丁で刻み、湯せんにかけて柔らかくする。

  4. 4

    【作り方】
    無塩バターとホワイトチョコレートを混ぜる。

  5. 5

    [4]にキッチンペーパーで汁気をふいたCO・OPカリフォルニアレーズンを加え混ぜる。

  6. 6

    クッキーで[5]をはさむ。

コツ・ポイント

クッキーにはさむクリームが柔らかすぎる場合は、冷蔵庫で冷やしましょう。

このレシピの生い立ち

「CO・OPカリフォルニアレーズン」は、オイルコーティングをしていないので、レーズンそのままの味わいが楽しめます。お菓子やパン、お料理にも。
レシピID : 4390621 公開日 : 17/03/08 更新日 : 20/03/13

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