チーズ餃子

チーズ餃子
つなぎ、下味なしの、フードプロセッサーで作るふんわり餃子です。
あおのりとチーズが、とっても美味しい☆

材料

餃子の皮
60枚くらい
豆腐
半丁
エビ
1パック
レンコン
15cmくらいの長さの物
☆おろし生姜
少々
チーズ(あればカマンベール)
12ピース
青海苔の粉
適量
ポン酢・からし、など
お好みで。。。
 

1

豆腐を水切りしておく。
レンコンはぶつきり。

2

写真

エビ、レンコンをフードプロセッサーにかけて、ペースト状にする。

3

豆腐、おろし生姜を入れて、混ぜる。

4

6p入りのチーズなら、1pを5等分に切ておく。(皮の数に合わせて、切っておきます。)

5

写真

ペースト状にした具材と、チーズを乗せ、その上から青海苔粉をたっぷりかけて、包む。

6

ふつうの餃子を焼くように、少量の水を入れて焼く。

7

ポン酢やレモン汁につけて、いただきます。
辛味(タバスコ、からしなど)があれば、なお美味しい。

コツ・ポイント

チーズは多い方が美味しいです。青海苔粉は磯の香りがして、さらに美味しくなるので、入れた方が良いな!と思いました。

このレシピの生い立ち

バイト先のおばちゃんに、おそわりました。(*^_^*)
レシピID : 439068 公開日 : 07/10/05 更新日 : 07/10/05

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