すき焼きのタレで簡単!鶏肝の生姜煮☆

すき焼きのタレで簡単!鶏肝の生姜煮☆

Description

すき焼きのタレ(割り下)で味付け失敗なし。生姜を効かせレバー特有の臭みもなく、さっぱりと鉄分補給ヽ(´▽`)ノ★゚

材料 (2人前)

鶏肝(レバー・ハツ)
150g
すき焼きのタレ
ひと回し

作り方

1

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鶏肝は鮮やかな赤味の濃いのを選んで下さい。白っぽいのは鮮度が落ちて臭みがある場合があります。

2

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ハツは縦に切り込みを入れます。

3

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レバーは1/3ぐらいに切ります。

4

流水でしっかり洗い、血を取り除きます。

5

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小鍋に鶏肝と浸るぐらいのお湯を入れて

6

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すき焼きのタレ(割り下)をひと回しし

7

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チューブの生姜を5cmほど入れ、汁気がなくなるまで強火で炊いたら

8

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器にもって出来上がりヽ(´▽`)ノ★゚

コツ・ポイント

色々な調味料を使わないので簡単、味付け失敗なし。冷蔵庫で3日は大丈夫なので、毎日少しずつ食べて鉄分補給ヽ(´▽`)ノ★゚

このレシピの生い立ち

貧血予防にレバーは定期的に食べてます。鶏肝はお安く手軽に手に入るので(*^^*)
レシピID : 4390967 公開日 : 17/03/03 更新日 : 17/03/07

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何度もリピしてます!美味しいです

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