りんごマフィン(ホットケーキミックス)

りんごマフィン(ホットケーキミックス)
ホットケーキミックスでりんごジャムを包んだ簡単マフィンです。

材料

牛乳
120cc
1個
りんごジャム
適量
クランベリー(ドライ)
適量

1

ジャム以外の材料を練らないようにさっくりと混ぜます。

2

写真

お弁当用のアルミカップを使います。
そのままだと生地の重みで広がってしまうので、カットした牛乳パックを輪にしてホッチキスで止めたものでカバーします。

3

生地の半分の量をカップに流し込みます。
りんごジャムを真ん中に入れ、残りの半分の生地をかぶせるように流し込みます。

4

写真

180度のオーブンで30分焼きます。

コツ・ポイント

中に入れるジャムもドライフルーツもお好みのものでどうぞ。

このレシピの生い立ち

先日バナナジャムを使ってチョコレート入りのものを作りましたが、アルミカップをそのまま使ってマドレーヌのように広がってしまったので、牛乳パックを使った方法でやってみました。
レシピID : 439100 公開日 : 07/10/05 更新日 : 07/10/05

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