さっぱり美味しい☆ヘルシー和風ラーメン

さっぱり美味しい☆ヘルシー和風ラーメン

Description

「えっ?ラーメンに合うの?」
と思う具材ですが、これが結構♡
さっぱりして美味です。
途中で梅干しを崩して召し上がれ~。

材料 (1人分)

餃子の王将ラーメンパック(塩味)
1食分
◇紫蘇
3枚
◇豆もやし
1/2パック
◇水菜
1/2束
◇梅干し
2個

作り方

1

写真

◇紫蘇は千切りにしてサッと水にさらす
(重要!紫蘇特有の青臭さ・苦みがとれます。)

2

写真

◇豆もやしを茹でる。
(美味しい茹で方! レシピ6を参照に。)

3

◇水菜を3~4cmに切る。

4

写真

◇具材の準備ができたら、ラーメンを袋の表示通り作る。

5

写真

ラーメンを鉢に入れ、水菜→豆もやし→紫蘇の順に、こんもり盛り付けて、梅干しを添えたら、
できあがり♡

6

豆もやしは水から茹でる。

鍋に水1L・塩小1・豆もやしを入れる。蓋をして強火。沸騰したら弱火3分。ザルにあげて冷ます。

7

パック量の表記ですが、グラムでも測ってみました。
 もやし 80g
 水菜 20g

コツ・ポイント

「野菜だけじゃん」と思われるかもしれませんが、量が多いので、食べ応えあり満足度も高いですよ。
そのかわり、豆もやし・紫蘇は丁寧に下拵えしてあげてください。
今回の梅干しは蜂蜜漬け甘いものなので2個使用しましたが、塩加減とお好みで調整してね。

このレシピの生い立ち

モニターでいただいたラーメン。
王将大好き♡
その名を汚さぬよう(笑)美味しいレシピを考えてみました。
“がっつりこってりチャーシュー麺” も好きですが、今回は罪悪感少なくさっぱり頂けて1人ランチにもぴったりです。
レシピID : 4391288 公開日 : 17/03/03 更新日 : 17/03/03

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