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さつまいもを厚めにスライスして水にさらします。水気を切ったら、ラップをしてレンジで7分チン♪します。
さつまいもが熱いうちに、すりこ木でつぶし、常温にもどしたバターを加えて混ぜます。その後、豆乳、砂糖、卵黄も加えてよく混ぜます。
10等分に分けて、お好みの形に成形します。つや出し用の卵黄を水で溶いて、はけで成形したスイートポテトの表面に塗ります。
アルミカップにスイートポテトをのせ、トースターで10分ほど焼きます。表面に焼き色が付けば完成☆
お好みでアレンジしていただけたら嬉しいです☆
さつまいもの美味しい時期到来ですね♪ つくれぽありがとう☆
ガッツリ♪食べて頂けて嬉しいなぁ(^^ゞ
自然な甘さがいいですよね! ウマウマ♪ レポありがとう☆