簡単★麻婆春雨丼

簡単★麻婆春雨丼
一人ご飯用に考えたメニューです。簡単でおいしいですよ!

材料 (2人分)

豚挽き肉
150g
春雨
40g
白葱
1本
適量
味噌
大匙2
50cc
小さじ2
適量
150cc
大匙1
 

1

フライパンにごま油を引いて、刻んだネギと生姜を香りが出るまでいためます。香りが出たら豚肉を入れて塩コショウを少々かけていためます。

2

豚肉の色が変わってきたら、味噌と豆板醤を入れていためます。しばらくいためたら酒と水を入れます。沸騰したら春雨を入れます。(特にお湯で戻さないでそのまま入れました。お湯で戻してから入れる時は水の量を減らしてください。)

3

しばらく煮込んで、春雨が戻ったら、最後に水溶き片栗粉を少々いれて。温かいご飯に乗せたら出来上がりです!

コツ・ポイント

ポイントは豆板醤と味噌を少しいためることです。
春雨は「ちょこっとはるさめ」が10gづつになっていて使いやすいですよ。

このレシピの生い立ち

一人お昼ごはんの定番メニューです。簡単でおいしいのでおススメです。
レシピID : 439148 公開日 : 07/10/05 更新日 : 07/10/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/05/25

First tsukurepo mark
写真

麻婆春雨思っていたより簡単に出来て感動&美味しかったです♪

mokomokomo

つくれぽありがとうございます。遅くなってすみません(汗)