霜降りささみの簡単おつまみ

霜降りささみの簡単おつまみ
新鮮なささ身が手に入ったときに作ります。
熱湯でささ身をさっと霜降りにして生姜醤油でいただきます!

材料 (4人分)

鶏ささみ
2枚
適宜
醤油
適宜

1

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鶏の筋をとっておきます。

2

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熱湯で霜降り(1分くらい)にして氷水にさらしておきます。

3

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ささみを削ぎ切りにして器に並べて完成

コツ・ポイント

霜降り時間は、レア・ミディアムなどお好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

新鮮なささ身が手に入ったときに作ってます。
シンプルだけど、おつまみに最高!
レシピID : 439172 公開日 : 07/10/05 更新日 : 07/10/05

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