自家製ナメタケの作り方

自家製ナメタケの作り方
ナメタケって、実は簡単に作れるんです♪買うより安いし、なにより旨い!!あっと言う間に出来ちゃうので、是非作ってみてね~♪ちゃんとヌメリも出て、買ったみたい♡

材料 (1房分)

エノキ
1房
◎酒
大3
◎醤油
大3
大3
◎砂糖
小1/2(量はお好みで)
●酢
少々
・煮沸消毒させたビン・

1

エノキ1、エノキを2cmの長さに切り、熱湯でサッと茹でて、ザルで水気を切っておく。

2

小鍋、又はフライパンに、◎の調味料と①のエノキを加え、沸騰させる。

3

火を落として5~10分煮詰めて、最後に酢を少々加えれば出来上がり♪

4

写真

冷めたらビンに詰めて、冷蔵庫で保存してね♡

コツ・ポイント

*砂糖の量は、お好みで調節して下さいね!また、酢は加えなくてもいいけれど、入れたほうが味がしまって美味しいよ♪

このレシピの生い立ち

ナメタケ大好きだけど、買ったものは化学調味料ビッシリ!!だったら手作りしちゃえばいいや~と思って作ってみました。買うより安いし美味しいよ♪
レシピID : 439174 公開日 : 07/10/05 更新日 : 08/08/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

71 (66人)

10/08/18

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旦那のビールのお供に♪速攻でなくなりそうです^^;

☆しょーこ☆

旦那様~ビール飲んで飲んで~♪めっちゃ嬉しいです❤

10/06/14

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どっさり作って同僚にプレゼント♪美味しい幸せお届けします♪^^

トムラウシ

すごおおおい❤大感激!!プレゼントだなんてトムさん素敵❤

10/05/12

写真

こんなに簡単にナメタケが作れるなんて感激しました!!

アコンク

私も作っていただけて感激しました❤ありがとう☆

10/04/15

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美味しかった♪甘めで子供が喜びそう♪

のんこ128

お子さん、喜んでくれたかしら❤とっても嬉しいです❤

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ワガママ娘 2007年12月06日 22:30
うわわわわ(人´∀`o)これマジ旨そうですよお(。→∀←。)
これ絶対絶対作ってみるのだ☆
想像しただけでヨダレが・・・アワワ ヽ(´Д`;≡;´Д`)丿 アワワ
ねこりん222 2007年12月07日 10:15
二杯目、レシピで遊んでしまつた・・・(´m`*)

会社のコがほしいというので、お裾分けする約束した♪

鍋一杯作るとイイネ!!
どっちゃり食べれるのが嬉しいデス((ヾ(o゚∀゚o)ノ☆゚+.ァリガトゥ♪
Profile けいちゅん大好き 2008年03月27日 21:13
 こちらのナメタケのレシピで何度もナメタケを作りました。リピートに次ぐリピートで…
 今度はこのナメタケを使って豆腐のグラタンを作りました。ありがとうございました。
ワガママ娘 2008年03月28日 23:32
けいちゅん大好きさんへ
ほんと?(人´∀`o):ぁ.*゚::リ.。:が..と*.ぅ゚:..(o´∀`人)
凄く嬉しいです♪
豆腐のグラタンにしただなんて、なんて凄い発想!!
これは是非作ってみなくちゃ~~(。→∀←。)♡
素敵なレシピをありがとうですo(*^▽^*)o
ゆみまろん 2008年05月26日 14:45
こんにちは 二日酔いで苦しかったゆみまろんです。
ナメタケとても気に入り、御飯がどんどん進みます。おいしいね~
いつもはご飯にのせて食べていますが、油揚げを加えてどんぶりにしました。それが又いけました。
レシピで紹介しても良いですか?
えっこんぐ 2008年06月12日 18:51
すいません質問です(A;´・ω・)アセアセ 
材料の醤油の下に書いてあるのはなんて読むんですか?
旦那の好物なので是非作ってみたくって。
無知ですいません(´・ω・`●)
väsamï 2008年06月17日 09:24
↑えっこんぐさんへ
そのの感じは味醂【みりん】と読みますよ♪

ワガママ娘さん
はじめまして〜
美味しそうなので作ってみました。
つくれぽ出来たら後でアップしますね♪

とっても美味しかったですよ、ありがとう。
えっこんぐ 2008年06月18日 07:30
Misaさん>ありがとうございます 今度さっそく旦那のつまみに作ってみますね!
naomamas 2009年10月20日 23:24
とても簡単で、美味しく出来ました。
好き嫌いの多い娘も食べてくれました。
また、作り置きができるので、忙しい平日のお助けの一品になります。
Profile masa_shi 2013年10月14日 10:32
ホントに簡単にできちゃいました!ありがとう!^^