とろーり☆白菜と豚バラ煮

とろーり☆白菜と豚バラ煮
シンニャリした白菜と豚バラのコクがウマーですのよ。

材料

豚バラブロック
1パック
白菜
1/2個
塩コショウ
適量

1

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豚バラを一口大に切って、フライパンで全面焼く。脂がかなり出るので、キッチンペーパーでふき取りながらデス

2

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焼き目がついたら周囲をざく切りした白菜を詰めてイキマース。
ぎっちぎちでOK。

3

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塩コショウをして、蓋をして中~弱火で蒸し煮状態にシマース
約1時間。途中で白菜がシンニャリしてきたら、お肉をコロコロひっくり返す。

4

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お肉が柔らかくなったら出来上がりぃッ!練カラシを添えてどんぞ!

コツ・ポイント

白菜から水分がでるので、水は入れないでね!火加減が強すぎると焦げてしまうので、時折様子をみてやってください。
最初に豚バラをしっかり焼いて脂分をとってしまうのがポイントかな~。

このレシピの生い立ち

我が家の定番メニューです。ヽ(・∀・)ノ ヽ(・∀・)ノ ヽ(・∀・)ノ
レシピID : 439179 公開日 : 07/10/05 更新日 : 07/10/05

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