はんぺん団子のキムマヨ和え

はんぺん団子のキムマヨ和え
ふわふわ豆腐はんぺん団子にキムチマヨネーズがからんでおいしいです☆おつまみにぴったりです!

材料 (4人分)

はんぺん(大)
1枚
木綿豆腐
200g
鶏ひき肉
100g
玉ねぎ
1/2個
1/2個
大さじ1
大さじ1~2
白菜キムチ
180g
グリーンアスパラガス
4~5本
マヨネーズ
大さじ2
塩・こしょう
少々
サラダ油
適宜

1

木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせて1~2分加熱をして、水切りをし、玉ねぎはみじん切りにし、油でしんなりするまで炒め冷ます。グリーンアスパラガスは根元の固いところは切り、固めに茹でて斜め半分に切る。

2

ボウルに手でくずしたはんぺん、豆腐、鶏ひき肉、玉ねぎ、溶き卵、オイスターソース、酒、片栗粉を入れてなめらかになるまで混ぜ合わせる。

3

【2】を170℃の揚げ油にちぎり丸めながら入れて揚げ、油を切る。

4

ボウルに【3】と白菜キムチ、グリーンアスパラガス、マヨネーズ、塩、こしょうを入れて和え、器に盛る。

コツ・ポイント

豆腐の水切りをしっかりして下さい。

このレシピの生い立ち

ふわふわのはんぺん団子が食べたくて…
レシピID : 439189 公開日 : 07/10/05 更新日 : 07/10/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/11/01

First tsukurepo mark
写真

はんぺん団子がふわふわでおいしかったです。

たきちん

クリーミィで美味しそう~(*^o^*)