シナモン林檎のガトーインビジブル❀

シナモン林檎のガトーインビジブル❀

Description

ミルフィーユのような美しい切り口♪
林檎の食感が楽しい冷たいケーキ❀
サラダオイルの生地で林檎の風味が際立ちます☆

材料 (18㎝パウンド型1台分)

林檎
2個
2個
砂糖
50g
ひとつまみ
サラダオイル・牛乳
各大さじ4
薄力粉
70g
シナモンパウダー
小さじ1
トッピング
スライスアーモンド
20g
パウダーシュガー
適量
風味付け(お好みで♪)
 ラム酒
小さじ1
 (又はバニラオイル)
(数滴)

作り方

1

写真

ボウルに卵を割りほぐし、砂糖、塩、サラダ油、牛乳を順に泡だて器でよく混ぜ合わせる。ハンドミキサーを使うと楽ちん♪

2

写真

ゴムべらに変え、合わせてふるった薄力粉&シナモンパウダーを混ぜる。
(ラム酒またはバニラオイルもここで加える)

3

写真

りんごは皮を剥き、1/4にカットし、芯を取って、スライサーでスライスする。

4

写真

2の生地に3のスライスした林檎を加え、丁寧に混ぜ合わせる。
優しくね♪

5

写真

クッキングシートを敷いたパウンド型にお箸で少しづつ丁寧に並べて、敷き詰めていく。ボウルに生地が残ったら最後に流し込む。

6

写真

スライスアーモンドをのせ、170度のオーブンで45~50分焼く。途中アーモンドが焦げそうだったらアルミホイルを被せる。

7

写真

焼き上がったら、型に入れたまま冷ます。その後、冷蔵庫で3時間位冷やす。

8

写真

充分に冷えたら、型から出し、パウダーシュガーを茶こしでまぶして、出来上がり♪

9

お塩は少量ですが、必須です♪
味が引き締まり、入れるのと入れないのでは美味しさが断然違います❀
(入れ過ぎに気を付けて)

10

写真

アイスクリームや、ホイップクリームもよく合います❀

コツ・ポイント

通常はバター使用ですが、私は冷蔵庫で冷やした時のバターの固まった感が苦手です(>_<)
サラダ油を使うことで、冷やしてもさらっとしていて、林檎の風味とシナモンの香りが際立つように思います♪
実が固めの林檎が食感もよく、扱い易いと思います❀

このレシピの生い立ち

噂のガトー・インビジブル♪
そのキュートな姿、切り口、深い味わいに、いっぺんでとりこになってしまいました❀
サラダオイルを使うことで、経済的で作り易く、また、冷やした時のバターの固まった感が解消されて、自分好みにカスタマイズできました♡
レシピID : 4391933 公開日 : 17/03/06 更新日 : 17/03/23

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小麦粉の代わりに少し多めの米粉で作りました。美味しかったです!

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写真

シナモン、アーモンド無しで粉チーズを掛けて♪何度も作っても美味♡

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写真

お土産に焼いたら、とても喜んでもらえました。すてきレシピ感謝!

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写真

キルシュ とくるみで♪シナモンとくるみの組み合わせがとても美味しくって、サラダ油とは思わせないくらい良い感じにできました❤︎

purin❁

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