常備菜にも☆圧力鍋で五目豆♪
★＊みき＊★
作り方
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1
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大豆は優しく洗い、干ししいたけはさっと洗う。圧力鍋に大豆、干ししいたけ、昆布、水を入れ一晩置く。
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2
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翌日、昆布と干ししいたけを取り出す。
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3
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大豆を火にかける。圧がかかってから5分加熱したら火を消し、圧が下がるまで置く。
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4
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干ししいたけ、昆布、人参、たけのこ、こんにゃく、ごぼうは1㎝角に切る。
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5
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れんこんは1cm角に切り、水に晒し、水を切る。
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6
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圧力鍋に④⑤★を入れ火にかけ圧力がかかってから3分加熱し、火を消し、圧が下がったら出来上がり♪
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7
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2017.4.9
「五目豆」の人気検索トップ10に入れて頂きました。検索してくださった皆様ありがとうございます♡
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8
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2017.4.19
「五目豆」の人気検索1位になりました！検索してくださった皆様ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
市販の水煮大豆で作る場合は水は大豆が浸るくらいの量で昆布と干ししいたけを戻し、戻し汁で煮て下さい。
具材はお好みで！
具材はお好みで！
このレシピの生い立ち
大豆だけを甘く煮る煮豆とは違って五目豆には砂糖を入れないのが昔からのうちの味です☆
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★＊みき＊★
