鶏ささみの磯マヨ和え

鶏ささみの磯マヨ和え
鶏ささみを使った、簡単副菜♪青のりが効果あり!

材料 (2〜3人分)

鶏ささみ
3本
(a)マヨネーズ
大さじ2
(a)わさび
小さじ2
(a)青のり
適量
(a)塩
適量

1

鶏ささみに酒(分量外)をふり、酒蒸しにします。※メモ参照

2

(1)で蒸し上がった鶏を手でさきます。

3

(a)の調味料をボールで混ぜ合わせたところに(2)を加えて和えます。器に盛り出来上りっ♪

コツ・ポイント

※(1)の時に加熱し過ぎないように!ささみの大きさにもよるので時間は表記しませんが、中がすこし生かな?くらいで火を止めて、余熱で仕上げる感じです。ささみがぷっくり蒸し上がったら良い塩梅♪
キュッと味を締める、辛めのお塩がオススメです。

このレシピの生い立ち

マヨネーズ+わさび+青のりは、むかし出会った洋食のシェフからおしえてもらいました。なかなか相性が良い組み合わせです♪
レシピID : 439211 公開日 : 07/10/05 更新日 : 07/10/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

11/02/03

写真

簡単で美味しくて見た目も上品な感じღおもてなしにも重宝する逸品✧

ひかる51

美しい〜♪ひかるさん、リピートありがとう!嬉しいよ〜

10/06/08

First tsukurepo mark
写真

つ~ん☆と山葵の磯マヨがあっさり淡白な笹身によく合いますね✧彡

ひかる51

初のつくれぽです。ひかるさん、美しいつくれぽありがとう!♪