クコの実のラム酒漬け
Description
杏仁豆腐などに入っている、赤いクコの実。ラム酒に漬けると、もっと色々なデザートに使えます♪
CZKO
材料
クコの実
適量
ラム酒
クコの実がつかる量
作り方
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1
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クコの実を空き瓶などに入れ、ラム酒をそそぐだけ。
クコの実がラム酒を吸収し、ふんわりしたら出来上がり。
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2
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活用例 ★ スパイスケーキ（ひゅうまさんのＩＤ341835 スパイシーケーキ卵、牛乳・バターなし）に。薬膳スイーツ風
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3
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★バニラアイスクリームや杏仁豆腐のトッピング。
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コツ・ポイント
ラム酒がない場合、ブランデーでもＯＫです。
漬けるぎると色が悪くなるので、食べる分だけ作ることをお勧めします。
漬けるぎると色が悪くなるので、食べる分だけ作ることをお勧めします。
このレシピの生い立ち
ずーっと前、近所のアジアン料理屋に行った際に出てきたデザートにそれらしいものが使われていたのを思い出した。
上記のほかに使い方に関する良いアイデアがあれば、教えて下さい！
上記のほかに使い方に関する良いアイデアがあれば、教えて下さい！
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CZKO
