青菜♡♥豚昆布茶炒め

青菜♡♥豚昆布茶炒め
青菜を豚肉と合わせて炒めるシンプルな1品です。
昆布茶を入れることで
さっぱりした炒め物になります。

材料 (2~3人分)

青菜
1束
豚肉
100g
昆布茶
(付属のスプーン)1杯分
*酒
小さじ1
*醤油
小さじ1
塩・こしょう
少々
醤油
少々
大さじ1

1

青菜はザク切りよく洗っておく。
豚は食べやすい大きさに切っておき、*で下味をつける。

2

フライパンにごま油半量(大さじ1/2)を熱し、青菜をサッと炒める(茎から)
1度取り出す。

3

空いたフライパンに残りのごま油を入れて肉を炒める。
色が変わったら②の青菜を戻し、昆布茶を加えて炒め合わせる。
塩・こしょう、醤油で最後調味してできあがり。

コツ・ポイント

青菜は青梗菜や小松菜がいいです。
ほうれん草だとシュウ酸が強いので茹でないと食べれませんので。

豚は小間がおすすめです。

このレシピの生い立ち

簡単に食べたいと思って。
鶏がらスープで中華風にしたかったんですが切らしてて。
ちょうどあった昆布茶で試したら調味料少なくても美味しかった。
レシピID : 439260 公開日 : 07/10/05 更新日 : 07/10/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (7人)

10/09/23

写真

かぶ菜と山東菜で♫昆布茶の使用範囲が広がりました。ご馳走様です。

きみ子

昆布茶って結構いろいろ使えるからね♪どうもありがと♪

08/05/31

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とっても美味しくて、あっという間に完食でした!御馳走様でした^^

うっし〜

昆布茶でさっぱりだから食べやすいよね♪完食ありがと♪

08/04/08

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昆布茶がいいですね☆簡単でおいしかったです♪

フリリア

昆布茶っていろいろ使えて美味しいいよね♪ありがと♪

08/04/03

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豚コマが下味付いて柔らかく美味しくてメインに倍量リピ(*^^*)

aichan2006

下味がさっぱりでも味付くでしょ?リピありがと♪